納豆菌最強!No4.乳酸菌を助ける王子様!同時、植物性おすすめ。

投稿日:

こんにちは! 管理人の円です。

さて、「絶対 健康・美容にいい!」と私が思っているのが、納豆菌乳酸菌麹菌です。

納豆菌は、力強く たくましいお父さん。

乳酸菌は、色白で 美しいけど、しっかりもののお母さん。

麹菌は、思春期で、お父さんには寄ってこない、かわいい娘さん。

なんて、思っています。持論です(笑)。

人は、これらの菌を利用して、恩恵をいただいています。

これまで、納豆菌の特性や効用(No.1)農業工業利用(No.2)そして天敵(No.3)について説明してきました。

調べている中で、納豆菌は、乳酸菌の働きを高めるということが分かったので、情報をシェアしますね。

今回は、乳酸菌を助ける納豆菌の話です。

目次
1、死滅しやすい乳酸菌
2、乳酸菌を助ける納豆菌
3、腸に良い乳酸菌+納豆菌の食べ方

1、死滅しやすい乳酸菌


腸内フローラ改善に欠かせない乳酸菌。

胃や大腸で、わんさか分裂し、たくましく働いているイメージがあります。

だけど、乳酸菌の寿命は3日~1週間と短く、「胃酸」や「胆汁」に弱いのです。

乳酸菌は、もともと人間の体に存在する菌ではなく外来種なのです。

人体としては、外来種を受け入れないという反応が起きてしまいます。

胃では、胃酸が出ていますよね。乳酸菌って、強い酸でほとんど死滅してしまいます。

運よく胃を通り過ぎたとしても、次の小腸では抗菌ペプチドが盛んに分泌されています。

続いて、胆汁やラクトフェリン、マクロファージなども腸管粘液の中に多く分泌され、生きている菌を捕まえて死滅させます。

これは生命反応としては当たり前の反応で、外敵から身を守る作用が働くのです。

乳酸菌は、この過酷な環境下の中で役割を果たそうと頑張っているのです。

2、乳酸菌を助ける納豆菌


さあ、ここで乳酸菌を助ける納豆菌の登場です。

残念ながら、納豆菌はやさしい王子ではありません。

乳酸菌を胃酸や腸管粘液から守ってくれるわけではありません。

納豆菌自身は、胃も腸も、す~い す~いとすり抜けます。だって最強なんだもん。

乳酸菌は、過酷な環境を自分ですり抜けるわけです。

そしてなんとか 命からがら 1%未満の生存率で腸にたどり着きます。

そこに、納豆菌王子がい~っぱい待っているのです。

納豆菌王子は、腸内で悪玉菌をやっつけています

腸内細菌の毒となる活性酸素を分解して、栄養分を生産してくれます

それはそれは乳酸菌が住みやすい環境にしてくれているわけです。

いえいえ、乳酸菌にとってだけではなく、善玉菌に共通していえることなんです。

つまり、納豆菌は、「現地集合型 みんなに優しい王子様」というわけなのです。

実際に、納豆菌が存在すると、乳酸菌は10倍増殖力が上がる実験結果があります。

X10乗ということですから、仲間をなくした乳酸菌は、現地で膨大に増殖できる、ということですね。

3、腸に良い乳酸菌+納豆菌の食べ方

上で述べたように、乳酸菌を1株でも多く腸に届けないと、納豆菌の恩恵は受けられません。

乳酸菌には、動物性乳酸菌植物性乳酸菌があります。

動物性乳酸菌は、ヨーグルト、バター、発酵バターに含まれます。植物性乳酸菌のヨーグルトもあるので、購入時にでも確認して下さね。

植物性乳酸菌は、キムチ、みそ・醤油などの発酵調味料、ぬか漬け、ザーサイ等に含まれます。

残念ながら動物性乳酸菌は、胃酸でほぼ100%死滅します。

植物性乳酸菌が、やっとこさ1%の確率で、胃を抜けられるのです。

なので、整腸を意識する場合は、植物性乳酸菌を摂取しましょう。

また、調理方法にも 気を付けてください。

乳酸菌は、50~60’Cだと数分で死滅します。100’Cだと数秒で死滅します。

私も、ほぼ毎日味噌汁を飲んでいるのですが、加熱しちゃっているので、乳酸菌は死んでいます。

なるべく、そのまま食べることをおすすめします。

「キムチ納豆」、「キムチザーサイ」などは、お酒のおつまみに良いでしょう。

また、スーパに行けば、植物性乳酸飲料トが多数販売されていますし、サプリメントも売っています。

とくに、これら加工品は、「腸まで届く」を意識した商品も多いので、より効果的ですよ。

最後まで読んで頂いてありがとうございます。

-

執筆者:


  1. […] 体に良い菌ということで、納豆菌からはじまり、乳酸菌もご紹介しました。 […]

comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

納豆菌最強!No1.酵素栄養豊富。美容にも。天然の抗生物質だ!

こんにちは。管理人の円です。お越しいただきありがとうございます。 納豆 食べていますか? 納豆って体にいいよね~ってことは、皆さん知ってますよね。 最近 納豆由来の「ナットウキナーゼ」サプリも人気です …

納豆菌最強!No3,おっと!天敵おりました。どうなるファージ問題?

こんにちは。管理人の円です。 さて、納豆菌の特徴や納豆の効用(No1)、農業工業利用(No2)について説明しました。 タイトルにも使っていた「納豆菌最強」・・・ 調べている中で「無敵ではない」というこ …

ビフィズス菌と乳酸菌との違いって?どっちがいい?ヨーグルトは?

こんにちは、円です。 HPに来ていただいてありがとうございます。 体に良い菌ということで、納豆菌からはじまり、乳酸菌もご紹介しました。 また、違う記事で、赤ちゃんの腸に、最初にビフィズス菌がふえること …

納豆菌最強!No2.肥料/農薬、樹脂、除染にも使用。農工業で活躍。

こんにちは。管理人の円です。 前回「納豆菌 最強!No1.酵素栄養豊富。美容にも。天然の抗生物質だ!」 にて、納豆菌の特徴から、特に納豆の効用について説明しました。 しかし、納豆菌ってこれだけではない …

こんにちは。ブログ管理人の円(まどか)です。自分の興味のあることから、ちょっとしたお役立ち情報が書ければと思い、「ふわふわ円(エン)タメ=円(まどか)タメ」ブログを立ち上げました。ふつつか者ですが、よろしくおねがいします。

Hello! I am Madoka.  I love traveling, and I want  to help your trip in Japan and comprehension about Japan ! Please enjoy Japan !